Starters
Crema Arancione
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | carota |
| 2 | Crema Di Riso |
| 1 | maggiorana |
| 1 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 1 | Formaggio Grana Padano Grattugiato |
| 1 | zucca |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 1
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Prepariamo un brodo vegetale (200 g) con una carota e una fetta di zucca. Quando le verdure saranno ben cotte, schiacciamole con la forchetta insieme a una piccola quantità del brodo. Sciogliamo la crema di riso nella restante parte di brodo e portiamo lentamente a ebollizione. Uniamo a questo composto le verdure frullate e la maggiorana e lasciamo cuocere ancora per qualche minuto. Condiamo con l'olio d'oliva e con il Grana Padano.