Desserts
Crema Alla Frutta Esotica
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | tuorli d'uovo |
| 30 | latte |
| 6 | zucchero |
| 2 | fecola |
| 1 | Mango |
| 2 | Papaie |
| Cocco Disidratato | |
| Menta Fresca | |
| 1 | Ananas Piccolo |
| 150 | Panna Montata |
| 3 | rum |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a dadini il mango, l'ananas, e una papaia. Unire 2 cucchiai di zucchero, il rum e un pizzico di cocco e far riposare 30'. Montare i tuorli con 4 cucchiai di zucchero, unire la fecola e il latte. Addensare la crema sul fuoco, far raffreddare e incorporare la frutta e la panna montata. Mettere in frigo, decorare con la papaia a fette e la menta.