Desserts
Crema All'arancia (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 3 | Uova |
| 200 | zucchero |
| 60 | farina |
| 1 | Arancia (scorza) |
| 4 | Arance |
| 2 | Cointreau |
| 1 | Vaniglina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina, la vaniglina, il liquore, la scorza grattugiata dell'arancia e il succo delle arance e cuocere la crema mescolando fino a quando si sarà addensata ma senza far bollire. Montare a neve gli albumi, aggiungerli alla crema fredda, mescolare, versare in una coppa e tenere in frigorifero per un'ora prima di servire.