Main courses
Cozze Ripiene (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 24 | Cozze Grandi |
| 100 | Pane Casereccio |
| latte | |
| 100 | prosciutto cotto |
| 1 | uovo |
| maggiorana | |
| Capperi | |
| 2 | Filetti D'acciughe Sott'olio |
| salsa di pomodoro | |
| Formaggio Parmigiano | |
| prezzemolo | |
| Aglio | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulite e aprite le cozze con il coltello. Torcete le 2 valve in senso contrario l'una dall'altra senza che si stacchino. In una terrina fate un impasto con gli ingredienti tritati finemente. Salate e pepate. Riempite le cozze con il composto, richiudetele e appoggiatele in una teglia. Versate sopra abbondante salsa di pomodoro. Cuocete almeno per 30 minuti.