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Cotolette Di Platessa
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Filetti Acciughe Sott'olio |
| 4 | Filetti Di Platessa |
| 12 | Olive Snocciolate |
| 1 | uovo |
| 1 | Aglio |
| prezzemolo | |
| pangrattato | |
| olio d'oliva | |
| succo di limone | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare le acciughe, l'aglio, le olive e un ciuffo di prezzemolo. Spalmare il trito sui filetti scongelati, piegarli in due e fissarli con uno stecchino. Passare le cotolette nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio bollente, sgocciolarle e passarle su carta assorbente. Salarle e spruzzarle con il succo di limone.