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Cotoletta alla milanese

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Ingredients

  • 4 fettine di lonza di maiale
  • 1 uovo
  • qb pane grattugiato
  • qb Olio
  • qb Sale

Info box

  • Preparation:
  • Cooking time:
  • Difficulty: 2
  • Number of servings: 4
  • Gluten free: No
  • Vegetarian: No
  • Dairy free: No
Preparare un piatto con l'uovo sbattuto e il sale ed uno con il pane grattugiato. Passare le fette di carne prima nell’uovo e poi nel pane.
Scaldae l'olio in una pentola ed immergervi le fettine di carne qualche minuto per ogni lato (finchè non si dorano).
Appoggiare le fettine sulla carta assorbente.
Servire con una fettina di limone.

2 Comments

Andrea Rack ANDREA RACK
il Fri alle 14:21
Per renderle più saporite nell'uovo mettere anche il grana e lasciare la carne qualche ora nell'uovo. Nel pane grattugiato aggiungere aglio e prezzemolo tritato fininemente. La cottura è uguale, con l'uovo ed il pane grattugiato rimasto, fare una polpetta e frigerla. Vi assicuro che è buonissima, quando la mia mamma la faceva a tavola scattava la lotta per mangiarla. <br /><br /> Fonte Enza
Danila Ceschi DANILA CESCHI
il Sun alle 17:43
Ci proverò sicuramente...