Desserts
Coppe Del Volga
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | Cioccolato fondente |
| 1 | Caffè Forte |
| 3 | Albumi D'uovo Montati A Neve |
| 50 | zucchero |
| 1 | cognac |
| Panna Montata | |
| 4 | Biscotti Lingue Di Gatto |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In un pentolino far sciogliere il cioccolato con lo zucchero e il caffè mescolando spesso. Togliere la crema dal fuoco quando è morbida e fluida e farla raffreddare. Unire gli albumi alla crema mescolando con delicatezza dal basso verso l'alto. Unire il cognac sempre mescolando molto delicatamente. Suddividere la crema in 4 coppe individuali e porre in frigo per 2 ore. Guarnire con la panna e i biscottini e servire.