Desserts
Coppe Alle Pesche
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 170 | Biscotti Wafer Al Cacao |
| 3 | tuorli d'uovo |
| 50 | latte |
| 50 | zucchero |
| 1 | farina |
| 4 | Vermouth |
| 4 | Mezze Pesche Sciroppate |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Unire tuorli, zucchero, farina, latte e cuocere a fuoco basso, mescolando con un cucchiaio di legno per circa 15-18 minuti finché la crema accennerà a bollire. Cuocerla ancora per 2-3 minuti, poi lasciarla raffreddare e incorporarvi vermouth e 10 wafer sbriciolati. Suddividere in 4 coppette, spolverizzare con biscotti sbriciolati e adagiare su ogni porzione 2 mezze pesche. Decorare a piacere.