Desserts
Coppa Di Fragoline E Mascarpone
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | mascarpone |
| 4 | Uova |
| 2 | Fragoline Surgelate |
| 8 | zucchero |
| 2 | Kirsch |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi. Aggiungere il mascarpone mescolando energicamente. Frullare le fragole (tenendone da parte 2 cucchiaiate per decorare la coppa) con il kirsch, riunire i due impasti e incorporare 3 albumi montati a neve ben densi. Versare il composto ottenuto in una coppa, guarnire con le fragoline rimaste e mettere in frigo per 1 ora, prima di servire.