Side Dishes
Contorno Di Novembre
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | finocchi |
| 300 | Cavolo Cappuccio |
| 6 | pomodori secchi sott'olio |
| 2 | Filetti D'acciughe |
| 10 | olive verdi |
| 1 | Aglio |
| 6 | olio d'oliva |
| 2 | aceto di vino bianco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondare, lavare ed asciugare i finocchi ed il cavolo. Affettare sottilmente i finocchi e tagliare a julienne il cavolo. Mettere le verdure in un'insalatiera, unire le olive snocciolate tagliate a rondelle e i pomodori a pezzetti. In un tegamino scaldare 6 cucchiai di olio e farvi imbiondire l'aglio tritato e sciogliere le acciughe, unire 2 cucchiai di aceto e farlo evaporare. Versare la salsina sull'insalata e servire.