Side Dishes
Contorno Di Cavolfiore E Aringhe
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Cavolfiore |
| 2 | Aringa Affumicata |
| 2 | Aceto Di Mele |
| 1 | Salsa Worcester |
| 5 | olio d'oliva |
| Sale | |
| 10 | olive verdi |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Dividere in cimette il cavolfiore, lessarlo in acqua salata e scolarlo ancora croccante. Snocciolare le olive e tagliarle a rondelle. Tagliare a pezzetti le aringhe. In un'insalatiera mescolare cavolfiore, olive e aringhe. In una ciotola emulsionare l'aceto con la salsa worcester, 5 cucchiai di olio e poco sale. Versare la salsina sull'insalata, mescolare e far riposare un po' prima di portarla in tavola.