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Coniglio alle olive
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | coniglio a pezzi |
| 200 | olive verdi |
| 1 | vino bianco |
| 1 | Aglio |
| olio extravergine di oliva | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 1
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
Far rosolare l'olio con l'aglio. Aggiungere il coniglio a pezzi. Attendere che la carne si rosoli bene, aggiungere sale e pepe poi sfumare con un bicchiere di vino bianco. A evaporazione compiuta, aggiungere le olive e un pò di acqua calda o brodo. Continuare la cottura a fuoco basso con la pentola coperta.