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Conchigliette Alla Mozzarella
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 280 | Pasta Tipo Conchigliette |
| 300 | Pomodori Perini Maturi |
| 200 | mozzarella |
| olio d'oliva | |
| basilico | |
| 1 | Capperi Sott'olio |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbollentate i pomodori perini, spellateli e tagliateli a cubetti piccoli; riducete a dadini la mozzarella, sminuzzate a mano il basilico. Raccogliete tutto in una zuppiera e versatevi sopra le conchigliette lessate e appena scolate in modo che la pasta calda faccia fondere un minimo la mozzarella. Unite i capperi, mescolate e servite subito.