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Conchiglie Alla Crema
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Conchiglie |
| 50 | Burro A Temperatura Ambiente |
| 100 | ricotta |
| 100 | mascarpone |
| 50 | Prosciutto Cotto (fette Di 50 G) |
| 1 | Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavorare a crema il burro con la ricotta, il mascarpone e una presa di sale. Tritare grossolanamente il prosciutto ed amalgamarlo alla crema. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla lasciandola un po' umida e versarla nella zuppiera con il condimento. Mescolare bene e servirla subito ben calda.