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Conchiglie Agli Spinaci (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 270 | Pasta Tipo Conchiglie |
| 400 | Spinaci Tritati Surgelati |
| 50 | burro |
| 1 | scalogno |
| 100 | ricotta |
| 1 | uovo |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritate lo scalogno, insaporitelo nel burro, aggiungete gli spinaci. Mescolate, salate, coprite e cuocete, ritirando però il composto prima che asciughi troppo. In una zuppiera sbattete l'uovo con un po' di pepe e la ricotta riducendo a crema. Lessate le conchiglie, scolate e mescolatele alla ricotta. Aggiungete gli spinaci, mescolate, servite.