Side Dishes
Cipolle Gratinate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Cipolle Bianche Un Po' Appiattite |
| 50 | pangrattato |
| 2 | Acciughe Salate |
| 1 | Capperi Salati |
| prezzemolo | |
| 1 | Aglio |
| 1 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale Marino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire le cipolle e dividerle a metà in senso orizzontale. Salarle leggermente. In una terrina strofinata con aglio preparare un trito di acciughe e capperi dissalati e prezzemolo; unirvi il pangrattato e un filo d'olio. Disporre il composto sulle cipolle adagiate in una pirofila, irrorare con un filo d'olio, 1/2 tazzina d'acqua e infornare a 200 gradi.