Side Dishes
Cime Di Rapa Al Prosciutto
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Cime Di Rapa |
| 100 | Prosciutto Cotto (fette Di 100 G) |
| 2 | Aglio |
| 1 | Mollica Di Pane Sbriciolata |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| 1 | peperoncino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondate, lavate le cime di rapa e lessatele in acqua bollente salata per 10 minuti. Scolatele molto bene e sistematele sul piatto da portata. Tenetele al caldo. In un tegame fate imbiondire due spicchi d'aglio nell'olio, eliminateli, aggiungete mezzo peperoncino spezzettato, il prosciutto a listerelle, un pugno di mollica di pane sbriciolata. Lasciate sul fuoco pochi minuti, versate il condimento sulle cime di rapa e servite.