Desserts
Ciliegie Alla Crema
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 450 | Ciliegie Rosse Snocciolate |
| 4 | tuorli d'uovo |
| 25 | latte |
| 125 | zucchero a velo |
| 1 | rum |
| 8 | Gelato Alla Vaniglia |
| 1 | scorza di limone |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Bollire il latte con la scorza di limone, montare a spuma i tuorli con lo zucchero a velo, diluirli con il latte filtrato, versandolo a filo, e cuocere a bagnomaria per circa 15 minuti. Togliere dal fuoco, unirvi il rum e far raffreddare. Dividere le ciliegie sgocciolate in 4 coppe, sistemarvi il gelato e versarvi la crema.