Side Dishes
Cianfotta Sorrentina (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | melanzane |
| 2 | zucchine |
| 2 | peperoni |
| Patate | |
| 4 | Pomodori San Marzano |
| 1 | Aglio |
| 1 | cipolla |
| Capperi | |
| Olive Di Gaeta | |
| Sale | |
| 1 | Limone Spremuto |
| basilico | |
| 1 | vino bianco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Affetto tutte le verdure le lavo, le metto in un grosso recipiente e le condisco con olio e sale aggiungendo le olive e i capperi e premendo il limone. Metto al forno ogni tanto le do una giratina e a metà cottura aggiungo un mezzo bicchiere di vino bianco. Più o meno un'oretta per cuocere il tutto.