Desserts
Ciambelline Di Patate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Patate |
| 1 | latte |
| 1 | tuorlo d'uovo |
| 3 | albumi d'uovo |
| 30 | burro |
| Sale | |
| olio d'oliva | |
| zucchero a velo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessate le patate e passatele; in un tegame sciogliete il burro, unite le patate, diluite con il latte e cuocete mescolando. Togliete dal fuoco, legate col tuorlo, fate raffreddare; incorporate gli albumi a neve. Formate delle ciambelline e friggetele nell'olio bollente. Scolate e spolverate di zucchero a velo.