Desserts
Ciambella Pugliese
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 125 | Pasta Da Pane |
| 125 | zucchero semolato |
| 125 | Patate Lesse |
| 50 | strutto |
| 5 | Uova |
| Farina Bianca | |
| burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Alle patate ancora calde, unire lo zucchero, le uova, la pasta da pane e lo strutto. Impastare gli ingredienti unendo la quantità di farina per ottenere una pasta morbida. Formare una palla, infarinarla e avvolgerla in un tovagliolo. Lasciarla riposare per 24 ore. Lavorare la pasta. Formare con essa una ciambella e collocarla in uno stampo con buco centrale imburrato e spolverizzato di farina. Far rilievitare la ciambella per un'ora. Cuocere nel forno già caldo. Spolverizzare con zucchero.