Desserts
Ciambella Alle Carote (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Farina 0 |
| 250 | Carote Novelle |
| 25 | lievito di birra |
| 2 | Zenzero Fresco (facoltativo) |
| 1 | tuorlo d'uovo |
| panna da cucina | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Nella farina a fontana mettere carote grattugiate, sale, lievito sciolto in poca panna tiepida, zenzero grattugiato e pepe. Impastare unendo poca alla volta acqua tiepida per ottenere un impasto morbido. Far lievitare fino al doppio del volume. Lavorare ancora, formare una ciambella e metterla sulla piastra unta. Far lievitare per 1 ora, pennellare con il tuorlo sbattuto con olio e cuocere in forno già caldo a 220 gradi per 1 ora.