Desserts
Ciambella Alle Carote
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 140 | farina |
| 150 | Zucchero Grezzo |
| 2 | carote |
| 2 | Uova |
| 1 | lievito |
| 1 | olio d'oliva |
| 30 | burro |
| 50 | Uvetta Sultanina |
| 20 | noci |
| 2 | latte |
| 1 | Zenzero |
| 1 | noce moscata |
| zucchero a velo | |
| 1 | Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una terrina mescolate la farina, lo zucchero, il lievito, una puntina di sale, un pizzico di zenzero e uno di noce moscata. Aggiungete due cucchiai di latte, mezzo bicchiere d'olio, il burro fuso e le uova. Mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo. Incorporatevi l'uvetta, le noci tritate e amalgamate. Infine aggiungete le carote mondate, lavate e tritate finemente. Imburrate uno stampo a ciambella, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa un'ora. Ritirate, lasciate raffreddare bene. Sformate, cospargete la ciambella con abbondante zucchero a velo e servitela.