Desserts
Ciambella All'uvetta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | farina |
| 150 | fecola |
| 200 | burro |
| 200 | zucchero |
| 100 | Uvetta Sultanina |
| 3 | tuorli d'uovo |
| 1 | lievito |
| Sale | |
| farina | |
| burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida. Lavorare il burro, lo zucchero, la fecola, la farina, il lievito e aggiungere i tuorli uno alla volta. Se l'impasto dovesse essere troppo duro unire 1 albume. Strizzare l'uvetta e mescolarla all'impasto. Imburrare e infarinare una tortiera con foro centrale e versarvi l'impasto. Cuocere in forno caldo a 190 gradi per circa 1 ora. Sformare la ciambella calda e lasciarla raffreddare.