Desserts
Christmas Pudding
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 450 | Grasso Di Rognone Tritato |
| 450 | Uvetta Sultanina |
| 450 | Frutta Candita Tritata |
| 250 | Mandorle Tritate |
| 250 | zucchero di canna |
| 2 | Spezie In Polvere (zenzero, Cannella) |
| 2 | Scorza D'arancia Grattugiata |
| 1 | rum |
| Panna Liquida Zuccherata |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far macerare per dieci giorni in luogo fresco 450 g di grasso di rognone tritato con 450 g di uvetta e 450 g di frutta candita tritata, 250 g di mandorle tritate, 250 g di zucchero di canna, due cucchiai di spezie in polvere (zenzero, cannella, chiodo di garofano e noce moscata), due cucchiai di buccia d'arancia grattugiata e un bicchiere di rum. Rimescolare bene ogni giorno. Travasare il tutto in uno stampo di terraglia e cuocere a bagno maria per 6 ore. Sformare e servire caldo con panna liquida zuccherata e ben fredda.