Desserts

cheesecake ai frutti di bosco

Mi piace! Piace a 0 persone. 0 comments

Ingredients

  • 250 g Philadelphia
  •   frutti di bosco misti
  • 200 g biscotti secchi
  • 100 g zucchero al velo
  • 80 g burro
  • 15 g gelatina in fogli
  • 2 dl Panna fresca
  • 1 bacello vaniglia

Info box

  • Preparation:
  • Cooking time:
  • Difficulty: 1
  • Number of servings: 8
  • Gluten free: No
  • Vegetarian: No
  • Dairy free: No
  • Source: alice tv
sciogliete il burro su fiamma o nel microonde. tritate nel mixer i biscotti e con l'apparecchio in movimento, versate a filo il burro sciolto. Versate il composto ottenuto sul fondo di uno stampo rotondo a cerniera di 16 cm foderato con carta da forno, compattatelo con il dorso di un cucchiaio e raffreddatelo in frigorifero. nel frattempo ammorbidite la gelatina in acqua fredda, versate mezzo dl di panna in un pentolino, scaldatelo su fiamma bassa, unite la gelatina sgocciolata e strizzata e mescolate fino a che si è sciolta. Incidete il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza, prelevate i semini e mescolateli in una ciotola con Philadelphia e con lo zucchero a velo, fino ad ottenere un composto soffice e cremoso. Montate la panna rimasta, amalgamate la gelatina al composto precedente, unite la panna e versate il tutto sopra la base di biscotti. Lasciate solidificare il cheese-cake in frigorifero per almeno 4 ore, toglietelo dallo stampo e completatelo con la salsa di frutti di bosco.

0 Comments

Be the first to post