Desserts
Cheese Cake Allo Zenzero
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Biscotti Croccanti Allo Zenzero (snaps) |
| 1 | Wafer Al Cioccolato |
| 1 | Burro Ammorbidito |
| 900 | Formaggio Bianco Cremoso |
| 1 | zucchero |
| 4 | Uova |
| 1 | Panna Densa |
| 1 | Polvere Di Vaniglia |
| 2 | Zenzero Fresco Grattugiato |
| 1 | Zenzero (ginger) Candito |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Due consigli: se non trovate i biscotti, aromatizzate allo zenzero quelli normali; per lo zenzero candito tagliato fine, è in vendita nei negozi di cibi cinesi. Portate il forno alla temperatura di 280 gradi. Mescolate tutti i biscotti polverizzati con il burro. Pressateli nel fondo e fino a metà dei bordi di uno stampo rotondo (diametro 22-23 cm circa). Al mixer battete bene il formaggio fino a renderlo spumoso. Aggiungete gli altri ingredienti (tranne il ginger) e continuate a frullare. Personalmente, preferisco montare la panna a parte. Aggiungete il ginger candito. Coprite la crosta con delicatezza. Appoggiate in forno a bagnomaria per un'ora e 40 minuti. Lasciate nel forno spento per un'ora. Aspettate che la torta si raffreddi almeno per due ore fuori dal forno. Tenete in frigo 5-6 ore: può essere anche surgelata. A preparazione ultimata, si può fare il topping, la decorazione della superficie con frutta fresca.