Side Dishes
Champignon Alla Crema (4)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | funghi champignon |
| 150 | burro |
| 20 | panna liquida |
| 1 | limone |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire i funghi e affettarli. A parte fondere il burro senza farlo scurire. Porre i funghi in una padella antiaderente cercando di non sovrapporli e farli asciugare a fuoco basso poi irrorarli col burro, salarli e cuocerli per circa 10 minuti a fuoco basso. Mescolare alla panna il succo di limone e versarla sui funghi. Proseguire la cottura a fuoco dolce finché la crema si sarà ridotta della metà. Servirli caldi.