Side Dishes
Cavolfiore Bianco Allo Zenzero
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Cavolfiore Bianco |
| 4 | Acciughe Salate |
| 1 | Zenzero |
| Capperi | |
| prezzemolo tritato | |
| Aceto Di Mele | |
| 3 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale Marino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Dividere il cavolfiore in cimette e lessarle al dente in acqua bollente salata. Scolare e far raffreddare. Frattanto in un tegamino a fuoco dolce stemperare le acciughe diliscate in 3 cucchiai d'olio; unire lo zenzero grattugiato, quindi l'aceto e i capperi tritati. Far amalgamare la salsina e versarla sul cavolfiore rifinendo con prezzemolo tritato.