Side Dishes
Cavolfiore Al Curry
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Cavolfiore Di Circa 1000 G |
| 40 | burro |
| 2 | olio d'oliva |
| 1 | curry |
| Brodo | |
| 1 | cipolla |
| 2 | panna |
| 2 | Formaggio Parmigiano |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Dividere il cavolfiore in cimette e lessarle al dente in acqua salata. Imbiondire la cipolla tritata nel burro e olio, unire il cavolfiore, mescolare, condire con il curry e, dopo qualche attimo, bagnare con il brodo. Cuocere coperto e a fuoco dolce per 20 minuti circa. Salare, unire la panna e mescolare. Servire con suo sugo e con il parmigiano.