Side Dishes
Catalogna Aracanata
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1200 | Cime Di Insalata Catalogna |
| 1 | Capperi |
| 1 | Aglio |
| pomodorini | |
| Mollica Sbriciolata Di Pane Pugliese Raffermo | |
| Sale | |
| Olio D'oliva Pugliese | |
| Sale | |
| 1 | pepe bianco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbollentare in acqua salata le cime di catalogna. Metterle in una pirofila. Condirle con aglio a pezzetti, capperi e qualche pomodoro. Aggiustare di sale e a piacere aggiungere una macinata di pepe. Cospargere di mollica di pane e condire con un filo d'olio. Mettere in forno a 200 gradi fino a quando la mollica di pane diventi gratinata.