Side Dishes
Catalogna All'aglio E Olio
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Insalata Catalogna |
| 4 | Aglio |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| 1 | Pepe (o Peperoncino Rosso) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Pulite la catalogna, lavatela e lessatela per un quarto d'ora in acqua salata, strizzatela. In una padella fate rosolare nell'olio gli spicchi d'aglio, quando sono dorati unite la catalogna e fatela insaporire a fuoco vivace per circa un quarto d'ora. Mescolate bene la verdura, aggiungete un pizzico di pepe o, se piace il sapore più deciso, un pizzico di peperoncino rosso.