Appetizer
Carpaccio Di Bresaola (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Bresaola Tagliata Sottilissima |
| 100 | formaggio grana |
| 1 | Fungo Porcino |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe | |
| limone | |
| senape |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Disporre la bresaola sul piatto da portata. Tagliare a lamelle il grana e distribuirlo sulla bresaola. Pulire il fungo e affettare con l'affettatartufi la cappella sulla bresaola. Preparare una vinaigrette mescolando olio, sale, pepe, succo di limone e senape. Condire con la vinaigrette il carpaccio e servire.