Side Dishes
Carote Al Marsala (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Carote Novelle |
| 1 | Vino Marsala Secco |
| Semi Di Cumino | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| 1 | burro |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Spazzolare e lavare le carote; tagliarle a rondelle e salarle. Farle saltare a fuoco vivace nell'olio e cospargerle con pochi semi di cumino. Irrorare con 1 bicchiere di Marsala, facendo cuocere per una ventina di minuti a tegame coperto, quindi far evaporare e a cottura ultimata, unire a fuco spento una piccola noce di burro.