Side Dishes
Carote A Scapece
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | carote |
| 1 | Aceto Di Vino |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| peperoncino | |
| 1 | Origano Fresco |
| Aglio | |
| Sale Marino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare le carote intere in acqua bollente salata a 2/3 della cottura. Tagliarle a fette di 1/2 cm e farle saltare in un tegame in cui è stato fatto imbiondire nell'olio qualche spicchio d'aglio con peperoncino. Togliere l'aglio e aggiungere aceto e origano fresco. Far evaporare. Servirle fredde.