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Carne In Bianco (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Carne Di Vitello Tenera |
| 80 | burro |
| 1 | latte |
| 50 | Brodo |
| 2 | limoni |
| farina | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare la carne nel burro unendo il brodo poco per volta. Salare e continuare la cottura e fuoco basso per almeno 70 minuti. Aggiungere il latte e la farina e proseguire la cottura. Affettare la carne e servirla con il fondo di cottura diluito con il succo dei limoni.