Beverages and spirits
Carnaby Street
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | tuorli d'uovo |
| 1 | Noce Moscata Grattugiata |
| 2 | Zucchero Bruno Candito |
| 2 | zenzero in polvere |
| 100 | Birra Chiara Ale |
| 1 | Cannella |
| 2 | rum |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 1
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Uno zabaglione fuori dal comune, che riscalda e ristora piacevolmente. Montate a spuma i tuorli con lo zucchero candito, la noce moscata e Io zenzero in polvere. Fate scaldare in una casseruola la birra chiara, con il rum e la cannella; togliete dal fuoco prima che il liquido prenda a bollire e incorporatevi lentamente, senza mai smettere di mescolare, la spuma d'uovo. A calore moderatissimo fate gonfiare Io zabaglione, sempre sbattendo con una frusta. Servitelo caldo in bicchieri da punch.