Main courses
Canocchie Alla Viareggina
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2000 | Canocchie |
| 2 | Aglio |
| 1 | Zenzero |
| 1 | salsa di pomodoro |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| pepe | |
| Pane Tostato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavate accuratamente sotto acqua corrente le canocchie e asciugatele bene. Rosolatele in padella con qualche cucchiaiata di olio e l'aglio pestato facendole insaporire, aggiungete la salsa di pomodoro, lo zenzero ed eventualmente un po' di acqua e fate cuocere per una mezz'ora. Servitele adagiandole su un piatto di portata sopra fette di pane, condendo con il loro sugo.