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Cannelloni Albertina
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| Cannelloni | |
| 300 | Lombo Di Maiale |
| 300 | Tacchino |
| Sale | |
| vino bianco | |
| 300 | prosciutto crudo |
| 300 | ricotta |
| Formaggio Parmigiano Grattugiato | |
| prezzemolo | |
| noce moscata |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fare cuocere 300 g di lombo di maiale più 300 g di tacchino con sale e vino bianco finché non si sarà ritirato tutto il liquido. Frullare il tutto insieme a 300 g di prosciutto crudo, 300 g di ricotta, parmigiano grattugiato a piacere, prezzemolo e noce moscata. Riempire i cannelloni (rigorosamente fatti a mano e precotti molto al dente) con il ripieno, condire con besciamella o ragù alla bolognese, gratinare in forno per mezz'ora circa.