Desserts
Canestrelli alla nocciola
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | burro |
| 60 | zucchero a velo vanigliato |
| 230 | farina 00 |
| 40 | farina di nocciole |
| 2 | tuorli d'uovo |
| 1 | Sale |
| zucchero a velo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 3
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
In un pentolino cuocere 3 uova in acqua bollente per non più di 8 minuti.
Quando le uova saranno raffreddare prelevare i tuorli.
Impastare i seguenti ingredienti: farina oo, farina di nocciola, zucchero, sale, i tuorli schiacciati, burro.
Formare con l’impasto una palla, ricoprirla con la pellicola e mettetela in frigo per almeno mezz'ora.
Stendere con il mattarello allo spessore di circa 1cm e con il tipico stampino a forma di fiore, ricavare i biscottini. Cuocerli a forno caldo (180 gr) per 15 minuti.
Quando si saranno raffreddati spolverare con zucchero a velo.
Quando le uova saranno raffreddare prelevare i tuorli.
Impastare i seguenti ingredienti: farina oo, farina di nocciola, zucchero, sale, i tuorli schiacciati, burro.
Formare con l’impasto una palla, ricoprirla con la pellicola e mettetela in frigo per almeno mezz'ora.
Stendere con il mattarello allo spessore di circa 1cm e con il tipico stampino a forma di fiore, ricavare i biscottini. Cuocerli a forno caldo (180 gr) per 15 minuti.
Quando si saranno raffreddati spolverare con zucchero a velo.