Appetizer
Canederli Pressati Con Fontina Valdostana, Zucca E Porri
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Pane Secco |
| 100 | Formaggio Fontina |
| 1 | uovo |
| 200 | Porri |
| 200 | zucca |
| erba cipollina | |
| latte | |
| Formaggio Parmigiano | |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare la fontina e il pane a cubetti e unirli all'uovo e al latte, quindi lasciar riposare. Formare dei canederli e schiacciarli, rosolarli da ambo i lati e lessare per 10 minuti. Tagliare i porri e la zucca a julienne, sbollentarli e insaporire con il burro. Scolare i canederli, asciugarli e metterli sulle verdure. Servire con parmigiano e burro fuso.