Starters
Canederli Ai Formaggi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 3 | Panini Raffermi |
| 400 | latte |
| 3 | Uova |
| 100 | Formaggio Fontina |
| 100 | Formaggio Asiago |
| 50 | Formaggio Gorgonzola |
| 50 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 6 | Brodo |
| cipolla |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a fette il pane e bagnarlo nel latte tiepido. Mescolare e far riposare due ore. Aggiungere i formaggi a dadini, la cipolla già imbiondita a fuoco dolce, le uova, la farina e il parmigiano. Formare con l'impasto dei grossi gnocchi e farli bollire per 15 minuti nel brodo.