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Calamaro Farcito Di Peperoni E Fontina Con Valeriana Saltata
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | calamaro |
| 1 | Peperone |
| 100 | Insalata Valeriana |
| 1 | carota |
| 1 | sedano |
| 80 | Formaggio Fontina |
| 2 | Pane |
| 1 | Aglio |
| 1 | Rosmarino |
| Erbe Aromatiche | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a losanghe il peperone, il sedano e la carota, unire i cubi di pane e gli scarti del calamaro tritati grossi. Saltare in padella con un filo d'olio, aglio, sale, pepe e le erbe aromatiche e tritarlo fine, farcire con esso il corpo del calamaro pulito. Cuocere in un tegame, con olio, aglio e rosmarino e servire con la valeriana saltata in una padella rovente unta d'olio. Affettare il calamaro farcito e servirlo.