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Calamari Ripieni Vincenzo
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 7 | Calamari |
| 100 | pangrattato |
| 2 | zucchine |
| 1 | cipolla |
| 7 | Pomodorini Ciliegia |
| 300 | Gamberetti |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | salsa di soia |
| olio d'oliva | |
| 1 | vino bianco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 3
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire i calamari, tritare i tentacoli, tritare le zucchine, la cipolla, i pomodorini e mescolare il tutto con il sale, il pepe, i gamberetti sgusciati, la salsa di soia ed il pangrattato. Riempire i calamari e cucirli. Farli rosolare in padella, aggiustare di sale ed aggiungere il vino bianco fino a cottura ultimata. Eventualmente bagnare con un poco di acqua, servire con contorno di patate lesse spolverizzate di prezzemolo tritato.