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Calamari Ripieni Al Forno
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Calamari Di 250 G |
| 150 | Mollica Di Pane Raffermo |
| 150 | formaggio grana |
| 2 | prezzemolo tritato |
| 2 | albumi d'uovo |
| 4 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale | |
| pepe bianco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire i calamari; tagliuzzare separatamente i tentacoli che andranno mescolati con la mollica, il grana grattugiato, un po' di sale, pepe macinato, prezzemolo. Unirvi anche gli albumi e impastare bene; riempirne i calamari e chiuderli con uno stecchino; deporli in una pirofila, condirli con l'olio e metterli in forno coperti a 200 gradi per circa 45 minuti.