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Calamari In Tegame
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1500 | Calamari |
| 200 | olio d'oliva |
| 2 | Aglio |
| 500 | Pomodori Freschi |
| prezzemolo tritato | |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | Vino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Dopo avere aperto e pulito i calamari, tagliateli in anelli. In un tegame soffriggere l'aglio e quando esso è ben colorito, versare i calamari quando il loro liquido sarà asciugato, aggiungere il vino bianco e aspettare che evapori. Aggiungete allora i pomodori tagliati in pezzi, sale, pepe e lasciare cuocere ancora qualche minuto e quasi a fine cottura, regolare il sale ricordandosi di aggiungere il prezzemolo tritato prima di spegnere.