Desserts
Cacaruozze
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | farina |
| 300 | zucchero |
| 6 | Uova |
| 25 | latte |
| 30 | Cremortartaro |
| 15 | Bicarbonato |
| 1 | olio d'oliva |
| 1 | Scorza Di Limone Grattugiata |
| 300 | zucchero |
| 1 | Albume D'uovo |
| 1 | Limone (succo) |
| 20 | acqua |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Amalgamare bene tutti gli ingredienti, prelevare l'impasto in piccole dosi e spianarle in forme diverse. Infornare alla temperatura di 200 gradi per circa 20 minuti. Una volta sfornate ricoprire con glassa e confettini colorati. Bollire lo zucchero nei 20 cl di acqua fin quando non diventi filante, versarlo lentamente nell'albume montato a neve, aggiungere il succo di limone; mescolare il tutto e procedere alla copertura dei dolci aiutandosi con un pennello adatto, prima che il "naspro" si rapprenda decorare con i confettini colorati.