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Busiata Con Filetto Di Persico
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Filetto Di Pesce Persico |
| 1 | Aglio |
| 1 | Zucchina |
| 1 | prezzemolo |
| Sale | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| 2 | Uova |
| 15 | farina 00 |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparare la pasta, tagliarla a listarelle e arrotolarla su uno stecchino. Far rosolare l'olio e l'aglio, aggiungere il pesce tagliato a listarelle e la zucchina a cubetti. Far rosolare bene e aggiungere un mestolo d'acqua leggermente salata. Scolare la pasta dopo 2 minuti e tirarla in padella con olio. Servire spolverando col prezzemolo.