Desserts
Bunuelos
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 3 | latte |
| 1 | burro |
| 2 | Uova Sbattute |
| 3 | Farina Di Frumento |
| 1 | Lievito In Polvere |
| 1 | Sale |
| Olio D'oliva Per Friggere | |
| Sciroppo D'anice |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Portare ad ebollizione il latte, unire il burro in modo che so sciolga e lasciar raffreddare. Aggiungere le uova sbattute. Mischiare il lievito, il sale alla farina poi incorporare al latte mescolando con cura. Lavorare l'impasto fino a che diventa omogeneo. Trasferirlo su una superficie infarinata e lavorare ancora per 2-3 minuti. Formare 20 palline e far riposare per 5 minuti. Allargare le palline tanto da formare dei cerchi con un diametro di circa 10 cm. Friggere in olio bollente fino a che non sono dorate da ambedue i lati. Asciugare con carta assorbente. Spruzzare con sciroppo d'anice.