Desserts
Bugie (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Farina Bianca 00 |
| 2 | Uova |
| 1 | strutto |
| 1 | zucchero |
| 1 | Sale |
| 1 | Limone (buccia Grattugiata) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Disporre la farina a fontana e al centro mettervi gli altri ingredienti; amalgamarli alla farina formando un impasto non troppo lavorato. Farlo riposare per 30 minuti in luogo fresco. Stendere una sfoglia molto sottile. Con la ruota smerlata tagliare delle losanghe; suddividerle in pezzi di circa 10-15 cm. Friggerle in olio d'oliva o strutto leggermente. Spolverizzare con zucchero a velo.